“ไอศกรีม” หรือ “ไอติม” ที่คนไทยเรียกกัน เป็นของหวานและเย็น ที่ชื่นชอบกันทุกเพศทุกวัย ทุกชาติ ทุกภาษา ที่สำคัญสามารถ ปรับประยุกต์ให้เข้ากับความนิยมของแต่ละชาติได้อย่างอัศจรรย์ จนอาจจะกล่าวว่า ไอศกรีมเป็นอาหารของคนทั้งโลก การได้กินไอศกรีมถือเป็นความสุขอย่างหนึ่ง