บราวนี่
สิ่งที่ต้องเตรียม
| เนยสดชนิดเค็ม
| 150 กรัม
|
| โกโก้ผง
| 50 กรัม
|
| ไข่ไก่
| 2 ฟอง
|
| น้ำตาลทราย
| 220 กรัม
|
| เกลือป่น
| 1/2 ช้อนชา
|
| ผงฟู
| 1/2 ช้อนชา
|
| เบคกิ้งโซดา
| 1/2 ช้อนชา
|
| แป้งสาลีเอนกประสงค์
| 175 กรัม
|
| เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับอบ
| 150 กรัม
|
สิ่งที่ต้องเตรียมสำหรับการทำหน้าเค้ก
| น้ำตาลไอซิ่ง
| 300 กรัม
|
| โกโก้ผง
| 75 กรัม
|
| เนยละลาย
| 50 กรัม
|
| น้ำ
| 2 ช้อนโต๊ะ
|
วิธีทำ
1.เตรียมพิมพ์ ทาเนยปูกระดาษทาเนย
2.ละลายเนยสดกับโกโก้ผงจนละลาย
3.ร่อนแป้งกับเกลือป่น ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผสมเม็ดมะม่วงฯในแป้ง
4.ตีไข่กับน้ำตาลจนฟู ใส่เนยกับโกโก้ที่เตรียม และแป้งที่ร่อนไว้ตีจนเข้ากัน
5.เทลงพิมพ์ปิดด้วยแผ่นอลูมิเนียมฟรอยด์อบไฟ 200 เวลา 18-20 นาทีจนสุก
วิธีทำหน้าเค้ก
1.คนส่วนผสมทั้งหมดด้วยกัน จนเข้ากันเป็นครีมชอคโกแลต
2.นำไปแต่งหน้าเค้ก
