แป้งสาลี 1 ถ้วยตวง

ไข่แดง 2 ฟอง

น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ

น้าเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ

มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย 2 ถ้วยตวง

น้ำตาลทราย 2 ถ้วยตวง

น้ำดอกไม้ 1 ถ้วยตวง

วิธีทำ

นวดแป้งสาลีกับน้ำมันพืชให้เข้ากันใส่ไข่แดงลงนวดทีละฟองนวดจนแห้งเนียนนิ่มใช้ผ้าขาวบาง ชุบน้ำบิดหมาดๆคลุมพักไว้ประมาณ 10-15 นาที

แบ่งแป้งที่ละน้อยกดลงพิมพ์กระเช้าใส่ถาดนำเข้าอบไฟกลางจนแป้งสุกยกลงพักไวให้เย็น

ผสมน้ำทรายน้ำลอยดอกไม้ ตั้งไฟอ่อนๆ เคี่ยวจนตาลทรายละลายเหนียวจนเป็ยยางมะตูมใส่มะพร้าวลงคลุกกับน้ำเชื่อมให้ทั่ว กันจนน้ำเชื่อมแห้ง

ตักมะพร้าวใส่ลงในกระเช้าจัดให้สวยงามแล้ววางผึ่งลมให้แห้งแล้วจึงจัดใส่ภาชนะ