-รู้ก่อนทำ-
-เมนูเพื่อสุขภาพ-
-ผู้จัดทำ-
-Credit-
เคล็ดลับในการทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ
1.เลือกสมุนไพรสด ตามฤดูกาลมีสีเป็นไปตามธรรมชาติของสมุนไพรชนิดนั้นๆ
2.สมุนไพรแห้ง ควรดูที่ความสะอาด สีไม่คล้ำมากจะต้องไม่มีกลิ่นอุจจาระและปัสสาวะสัตว์
3.เลือกใช้ภาชนะเคลือบสำหรับน้ำสมุนไพรรสเปรี้ยว เพราะกรดจะไปทำปฏิกิริยากับภาชนะที่เป็นอลูมิเนียม ทองเหลือง
ทำให้มีโลหะหนักไปปะปน
4.เตรียมน้ำเชื่อมเข้มข้นโดยใช้น้ำตาลทราย 100 กรัม น้ำ 50 กรัมผสมลงในหม้อแล้วตั้งไฟ
5.มาตรฐานชั่ง ตวง วัดมีดังนี้ 1 ถ้วยแก้ว มีปริมาตรเท่ากับ 250 มิลลิลิตร 1 ถ้วยชา มีปริมาตรเท่ากับ 75 มิลลิลิตร 1 ช้อนโต๊ะ มีปริมาตรเท่ากับ 15 มิลลิลิตร 1 ช้อนตวง มีปริมาตรเท่ากับ 8 มิลลิลิตร 1 ช้อนชา มีปริมาตรเท่ากับ 5 มิลลิลิตร 16 ช้อนโต๊ะ มีปริมาตรเท่ากับ 1 ถ้วยตวง 1 กำมือ มีปริมาตรเท่ากับ 4 หยิบมือ